商用洗碗机与家用洗碗机之间的区别

国产洗碗机可以分为两类：

商用洗碗机和家用洗碗机。

顾名思义，商用洗碗机是为了商业目的而设计和使用的。它们广泛应用于商业，如宾馆，饭店食堂，工厂食堂，餐具消毒中心，酒吧等大型公共场所。因为商用洗碗机的容量要求比较大，所以商用洗碗机的型号，体积，功耗比较大，功能也比较多，最大的区别就是一般的商用洗碗机具有烘干功能，家用洗衣机没有烘干机滚筒。家用洗碗机用小量小洗涤液等。

家用洗碗机分类：

揭盖式洗碗机，台下式洗碗机，柜式洗碗机。

商用洗碗机分类：

揭盖洗碗机：适合酒吧，小餐馆。

篮传式洗碗机：也称通道洗碗机，适用于宾馆洗碗机，单位食堂洗碗机。

篮传式洗碗机按照缸数分为：

单缸单喷淋，单缸双喷淋，双缸单喷淋，双缸双喷淋。

带传式洗碗机又称（长洗碗机）（履带式洗碗机）：工厂食堂，学校餐厅。

带传式洗碗机类别：

单缸单喷单缸双喷双缸单喷双缸双喷。

消毒中心洗碗机：

带烘干部分的篮式洗碗机，带烘干部分的履带式洗碗机。

消毒中心流水线由清洗机，分拣台，浸泡池，喷雾机，洗碗机，烘干机组成。

根据以上分析;简单地说是大小洗涤量的区别。

安全使用洗碗机的小知识您了解了吗？

A、如何降低清洁剂使用量

1、提高水质

水的硬度越高，清洁剂的用量越大。且水垢会沉积在清洗系统、喷淋加热器、水缸甚至餐具上。为了减少消耗清洁剂并延长设备的使用寿命和餐具清洗干净，建议使用水处理设备。

2、餐具预处理

餐具越脏，消毒的清洁剂用的越多。建议对餐具进行预处理，减少食物残渣进入洗碗机。

B、客户购买洗碗机必须了解的事项：

1、在洗涤总量已经确定的情况下：

选择大的洗碗碟机——

开机时间短，劳动难度低，餐具清洗量周转快，单位实践内耗能量低。

2、选择小的洗碗碟机——

设备价格低，占地面积小，劳动难度高，餐具清洗量周转不快，单位时间内耗能量大。

C、利用水流冲击去除赃物，一般分为两个阶段：

洗涤：摄氏55~65度的水温强力冲洗，洗涤水循环使用，加入洗涤剂去除赃物和油腻。

漂洗：摄氏催干剂加快餐具的干燥速度，破坏细菌的生存条件。